當成負面教材，反其道而行 信代（54歲）總是放不下家裡那對相差兩歲的姐弟。
取一只托盤撒上麵粉，放上餃子皮攤平，均勻包入豬肉餡， 邊緣沾少許水對折後包起，並捏出摺痕，重複包完所有餃子。MUZEO 飲食文化大爆炸時代，意圖激發潛在的老饕因子。
Q 還記得第一次做的料理是？ A 麻婆豆腐。看她做菜很好玩，她擁有很多知識。蛋放入蒸氣烤箱中以65度煮50分鐘。或是放入鹽水煮4至5分鐘，加蓋靜置3分鐘。豬肉分成兩份，一份放入食物調理機絞碎，另一份放入容器槌打至出現黏性。
迷魂香芋泥鴨 65°c Egg, Yilan ‘Ya Shang with Taro, Sakura Shrimp and Crispy Shallots 何順凱（Kai Ho） 台灣・台北 Taïrroir態芮餐廳執行主廚 台法料理 Q 請說明你的料理風格。Q 談談你的夢想與抱負。《罪夢者》原作的故事架構並沒有太大的問題，在懸疑度的安排上，甚至可說是有美劇水準。
而如果要講藝術，比起古今中外的眾多藝術片來說，姑且無論手法高低，本劇連基本的「氣氛」都沒做好。雖然可以知道導演的用意，但她實在小看觀眾的眼光。據導演說法是為了逼真，要逼真其實不吃會更好。但實際上，這些MV式的過場也沒達到氣氛營造的作用，跟前後的劇情不但不連貫，而且沒交代什麼事情，等於是在劇集當中穿插MV的感覺。
台灣鄉土劇在過場時，都是直接切入副歌，了不起一分鐘就結束，還會使用蒙太奇手法，俐落的剪輯回憶片段或主角腦中情境，目的是為了用最短的方式「回顧」劇情，讓前面沒看到的觀眾可以盡快接續劇情。就背景設定來說，男主角與兄弟們既然是外省黑道的背景（為何不用本省黑道當背景，可能有口條考量跟導演立場等因素，不得而知），在畫面寫實度上就需要加以強調。
結果陳映蓉卻放著讓兇手長篇大論，然後絲毫沒有做出任何故事的反轉性（甚至因為前面步調太慢，也毫無鋪陳，以至真凶道出動機時也沒有驚奇感），最終極其平淡地讓全部人死光。此劇原被看好，結果在播出之後，惡評如潮。結果反而使觀眾更不明白，那故事現在到底是怎樣？這邊可說是真正毀掉《罪夢者》的關鍵。而在人物跟橋段的處理上，也有很多難以明白之處。
如果觀眾今天看這個劇，是為了看導演自溺的藝術追求，一開始就不會點出來看。但陳映蓉在許多橋段與細節的處理上卻出了問題，剪輯跟場景調度更是失敗，也導致惡評如潮的結果。觀眾不是不明白導演的用意，是覺得自己被當猴子耍。但陳映蓉卻是以MV化的方式處理，不但配合阿德歌曲的步調節奏，更糟糕的是那些過場沒有什麼情節感。
平心而論，以台劇罕見的高預算製作的《罪夢者》，在美術、演員、製作上的各項細節，都做出美劇的水準，理應當有《通靈少女》第一季的好評。雖然Netflix的迷你劇形式不需要如此處理，但過場也應當要如好萊塢電影節奏般更加快速，用快轉的方式交代情感與瑣碎的過場情節。
在一連串負評之後，有不少專家分析指出，Netflix慣用的商業模式，跟台灣以導演主導的拍攝風格有很大的落差，特別是針對《罪夢者》這個案例在談。除了白雪大舞廳的場景外，跟外省黑幫的關聯可說沒有，彷彿當大家都不知道外省黑幫的在地樣貌。
就我的看法，一如許多網友所說，導演太沉溺於自己的世界。而外省髒話以「肏」字為主，跟台語一樣動輒五字經，結果都沒出現。但結果卻事與願違，原因出在導演身上。不只一般觀眾，連影劇工作者都有不少批評前者主要靠CPR，後者則主要是需要AED的協助。這也是為什麼我們用完AED後，要靠CPR等等的動作輔助，把心臟血液打到全身。
現在大部分的AED在兩個貼片的順序上，已經沒有太大影響，所以如果很警急時，記得就是左上右下，趕快貼。藉由強力電流，強迫我們身體重整心肌上的電流。
老師的指令，則如同AED的電擊一般，強迫我們安靜、照著規矩來。（延伸閱讀：深腦電擊中的外力）那麼「去顫器」是怎麼做到整流的呢？目前研究多認為是經由電力讓心肌細胞順著這股高壓電，一起重置細胞中的電位（去極化）。
對心臟「力道足但心律不正常」，也就是心律不正常的情況去做「整流」。在AED中的外力即是「高壓電」，透過放電讓心跳正常化，回到較正常的心律。
之後遇到很多小個體不受控時，可以從這個角度去思考、設計。（延伸閱讀：心跳停止，電擊。AED的使用如果您還不知道怎麼樣用AED，想在這邊借用一分鐘的時間，這將很有可能救人一命：在使用AED時，要記得兩個電極擺放的位置。會有這樣的位置，主要是因為電流會從兩個電極間流過，而我們要盡量讓電流通過心臟。
所以從另一個角度看，去顫器是幫忙「重整電流」（Reset）。通常機台都會有圖示，除非是不方便用（有傷口、年紀太小），那也可以用正貼前後。
藉由外力讓不規則、亂動的狀態安靜、規矩下來。文：George Chan「3、2、1，電擊。
這邊鬧哄哄的小朋友們，就像是一個個不乖的心肌細胞。這邊的「外力」可以是簡單粗暴的方式（像是老師指令、AED的電流等），能在資源有限下、以很短的時間奏效。
而造成心搏停止的原因主要分為「心臟力道不足」（沒有心跳或力道較小）與「心律不正常」兩種。常見的如同以紅綠燈告訴駕駛人們、或是引導羊群的牧羊犬。神經電訊號中有雜訊，導致心律不穩定。所以如果是本身傳導路徑上出了狀況，像是電流不通，讓訊號難以傳到心臟，就不是去顫器能提供幫助的。
怎麼樣的原因可能造成「心律不正常」呢？主要是腦袋與心臟之間的訊號傳導上出了狀況。為什麼這樣的方式會有效呢？我們可以這樣看待「整流」的概念：還記得在小時候升旗前，班上總是鬧哄哄的，總得要老師吆喝，才會靜下來乖乖排隊。
此時就會回到心搏停止的另一種狀況：心臟力道不足。電影裡，主角們因劇情需要「自製」了一台透過「電流」讓心跳重置的「自動體外心臟除顫機」（AED）。
」在電影《不可能的任務3》中，就在最後關頭男主角伊森用強力電流讓自己腦袋中的炸彈失效，卻也同時讓自己的心跳停止，最後靠著女主角的CPR成功救活，是一段經典的電影片段。另外也可以是以較不容易有排斥反應與副作用的「引導」類型，對應來說也比較花時間。
